平成26年6月から職域の仲間と始めた『バーベキュー＆燻製教室』も今年の7月で第24回を数え、参加者も自分の燻製を、自信をもって作れるようになり、今では、友人知人からのニーズに答えられるまでになり『スモークチーズ』や『スモークベーコン』に舌づつみを打っている。参加者の中には、アウトドア経験の少ない方も多いが、次第に余暇時間を有意義に活用でき、人との交流の大切さ、家族の絆を深める大切な活動として、毎月開催を楽しみにしているとのことでした。毎年代々木のアウトドアデーJapanの指導者コーナーにも出店しています。スモークサトウ